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Ricetta di Redazione
MALTAGLIATI ZUCCHINE E VONGOLE
"In una padella grande far dorare due spicchi di aglio in olio extravergine díoliva, versarvi le zucchine tagliate a julienne e far saltare per qualche minuto. Aggiungere le vongole, precedentemente lavate e spurgate, versare mezzo bicchiere di vino bianco, alzare la fiamma per far evaporare líalco...
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Ricetta di tyler78
PENNE FLAVIE
"Un piatto semplice ma dal sapore forte. Bottarga, gamberi e sedano si legano perfettamente per un risultato gradevole alla vista e ancor di più al palato....
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Ricetta di Anna
RISOTTO AI CARCIOFI DI ANNA
"Non è specificato il tipo di brodo da usare:
va bene sia di pollo, sia di carne, ma il risotto risulterà ottimo anche con del brodo vegetale (per i vegetariani) o con del brodo di dado (per i frettolosi)....
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Ricetta di myllywylly
SPAGHETTI FILANTI
"Questa pasta di solito la si prepara prima di andare al mare: si lasciano macerare i pomodori per tutta la mattina. Al ritorno si cuociono gli spaghetti, si amalgamano con la mozzarella e si uniscono ai pomodori che nel frattempo si saranno insaporiti. » buonissima!...
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Ricetta di Redazione
GNOCCHETTI ALLA CREMA DI RADICCHIO CON SPECK E TALEGGIO
"Preparare gli gnocchi Lessare le patate (1,2 kg) con la buccia, pelarle e passarle nello schiaccia-patate. Farle raffreddare, disporle a fontana su un piano di lavoro, mettervi un uovo, un pizzico di sale ed iniziare ad aggiungere la farina (300 grammi circa). Impastare fino ad ottenere un ...
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Ricetta di Redazione
PASSATELLI IN BRODO
"Sbattere le uova con un pizzico di sale e la noce moscata, unirvi la scorza grattugiata di mezzo limone, il pangrattato a grana molto fine, il parmigiano e mescolare con cura fino ad ottenere un panetto elastico e compatto. Qualora risultasse troppo morbido aggiungere un po’ di pangrattato, inve...
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Ricetta di Rita M.
CACIO E PEPE
"Piatto facilissimo che richiede pochissimo tempo e pochi ingredienti ed è buonissimo....
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Ricetta di Tiratemisu
BIGOLI IN SALSA
"Piatto invernale da gustare accompagnato ad un buon bicchiere di Merlot....
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Ricetta di bea_74
PACCHERI CON PESCE SPADA
"E' un primo sfizioso, semplicissimo da fare ma con un gusto molto intenso. Mi hanno detto che una parte di pesce spada può essere frullata. Io non ho provato... ma credo sia buono. Buon appetito e fatemi sapere....
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Ricetta di Vale
PANI FRATTAU
"E' un piatto facile e molto appetitoso che consiglio a chi ha già avuto il piacere di assaggiare le specialità dell'antica cucina sarda.. e anche a chi no.. Buon appetito !!...
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Ricetta di barbaraTV
PASTA AL - LECCAMENTO DI DITA -
"La salsa può essere usata anche come ripieno per la parte di melanzana rimasta: una volta aggiunto il formaggio, basta infornare per 20 min. circa e ... BUON APPETITO!!!...
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Ricetta di muraroberta
RAVIOLI
"ravioli ottimi da condire a piacere... spinaci, asparagi, funghi e tanto altro ancora... basta avere solo un po' di fantasia! P.S. ricordate di cuocere le verdure del condimento prima di riempire i ravioli. Buon Appetito!!...