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Ricetta di Le ricette di Francesca
PACCHERI CON POMODORINI E MELANZANE
"Un piatto estivo che può essere arricchito con mozzarella e capperi....
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Ricetta di Redazione
LAGANE CON CECI
"Lessare in acqua salata i ceci, (se secchi, tenerli a bagno in acqua per almeno una notte). Nel frattempo, porre la farina a fontana, mettervi il sale ed impastarla con acqua fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi stenderlo, e tagliare delle fettuccine molto pi? larghe. Far dorare l'aglio nel...
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Ricetta di Redazione
ZUPPA DI PISELLI
"Scaldare dell'olio extravergine d'oliva con una foglia d'alloro, una carota, un porro ed uno spicchio di aglio. Unire i piselli e ricoprite con il brodo vegetale. Regolare di sale e lasciar cuocere per circa 90 minuti. Se necessario, aggiungere altro brodo durante la cottura. Togliere dal fuoco e fr...
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Ricetta di LauraB
CONCHIGLIE RUSTICHE
"Un primo con verdure, semplice ma gustoso, di rapida preparazione....
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Ricetta di yosaka1
PENNE AI FUNGHI
"Un primo piatto calorico, ma molto gustoso...
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Ricetta di COSMA
PAPPARDELLE CON CACCIAGIONE
"Piatto di cacciagione varia, si consiglia abbinamento con lo stesso vino usato per la marinatura....
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Ricetta di Le ricette di Francesca
PASTA CON I BROCCOLI ARRIMINATA
"Un antico sapore della tradizione culinaria palermitana che rimane al passare del tempo....
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Ricetta di Adry
FARFALLE GOLOSE
"E' un piatto dal sapore delicato e "dolce" che sposa bene le verdure con il gorgonzola rendendolo meno grasso ma cremoso e goloso....
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Ricetta di Sottomarina
SUGO ALL'AMATRICIANA
"Ottimo per condire spaghetti grossi, rigatoni e pennette rigate. Di solito lo congelo in monoporzioni per averlo sempre pronto nei casi di emergenza. Sm...
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Ricetta di Redazione
INSALATA DI RISO CON MELE E NOCI
"Lessare in acqua salata il riso, quindi farlo intiepidire.
Nel frattempo lavare, asciugare e tagliare a pezzetti le verdure e le mele ed il gorgonzola.
Unire il tutto al riso, condire con olio e succo di limone.
Spolverare con l'uvetta, precedentemente ammollata in poco vino bianco...
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Ricetta di COSMA
PENNE ALL' ARRABBIATA CON MOZZARELLA
"Va mangiata caldissima, per l'aglio ed il peperoncino ( suggeriti in dose che giudico prudenziale, io ne metto di piu' ) il sapore sara' smorzato ed addolcito dalla mozzarella. Tra i giovani e' in aumento l'intolleranza all' aglio e la paura dell' alitosiquindi sondate, prima di avventurarvi in que...
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Ricetta di pepolino
VERI SPAGHETTI ALLA SICILIANA
"Antichi sapori di povera gente...