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Ricetta di Sonica
PASTA TONNO E FUNGHI ANTUNNA AL ROSMARINO
"Un primo tutto sommato semplice, con ingredienti che forse fanno pensare ad abbinamenti "strani" ed inusuali, ma vi assicuro ke il sapore è ottimo!...
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Ricetta di Redazione
ZUPPA DI FAGIOLI
"Lessare i fagioli e passarne una parte al mixer. Fare un soffritto con la cipolla ed il sedano, quindi aggiungere la salvia, il timo,i chiodi di garofano, la cannella, la noce moscata, sale, il pepe ed il pomodoro. Far cuocere per circa 10 minuti poi passare tutti gli ingredienti utilizzati ed aggi...
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Ricetta di Redazione [style]
LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI E ZUCCHINE DI ERNESTO IACCARINO
"LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI E ZUCCHINE dello chef Ernesto Iaccarino. Ricetta tratta dal Notebook 2008 di Identità Golose. Per gentile concessione di Magenta Bureau.
Info: Ristorante D...
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Ricetta di sheepina
FARFALLE AL SALMONE E FUNGHI
"E' una pasta che si può fare in qualsiasi momento, funghi secchi e salmone affumicato hanno conservazioni abbastanza lunghe. Invece di usare la panna, potete fare una bechamel veloce con un po' di farina e burro, i sapori dei funghi e del salmone saranno più marcati....
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Ricetta di COSMA
BUCATINI CON LA MUDDICA ( MOLLICA )
"Questa ricetta si ritrova in tutta la magna Grecia quindi puglia, calabria e sicilia. Ammette un' infinita' di varianti aggiungendo aglio, pecorino, prezzemolo, capperi, acciughe, bottarga di tonno etc potete farne la base per esercitare la vostra fantasia in cucina. Il prodotto finale e' l'apoteo...
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Ricetta di kostas
MACCHERONI ALLA GENOVESE
"Primo tipico napoletano nonostante il nome. Degustare con un buon bicchiere di vino rosso e buon appetito....
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Ricetta di GINA
RISOTTO CON RADICCHIO E SALSICCIA
"Andate tranquilli, fà un figurone... e come profuma!!! Se abbondante può fare da piatto unico....
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Ricetta di Redazione
SPAGHETTI AL MARSALA
"Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Far rosolare le cipolline nel burro. Mescolare la scorza di limone, il marsala, la panna e far cuocere per circa 5 minuti. Insaporire con sale, pepe e succo di limone. Scolare gli spaghetti e farli saltare gli spaghetti nella salsa al limone...
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Ricetta di pepolino
SPAGHETTI ALLA NAPOLETANA
"Questa e' una ricetta della vecchia Napoli, c'e' solo un problema: potrete farla solo se non vi siete provocati ustioni di terzo grado mettendo i pomidoro nell'olio bollente!...
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Ricetta di Icnos71
LINGUINE GAMBERI E ZUCCHINE
"Un piatto sia estivo che invernale, facilissimo da preparare, dal gusto molto delicato. Ottimo se accompagnato da un buon vino bianco, eccezionale con il vermentino....
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