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Ricetta di Redazione
PEPERONATA CON SCAMPI
"Tagliare a striscioline i peperoni. In un tegame mettere a rosolare l'aglio in poco olio, quindi unire i peperoni, regolare di sale e cuocere a fuoco moderato per circa mezz'ora.
Lessare gli scampi ed aggiungere i peperoni a fine cottura.
Spruzzare di aceto e cuocere a fuoco vivace per a...
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Ricetta di meltemi
PEPERONATA DELLA MAMMA
"Una peperonata semplice e veloce, ottima anche d'estate servita tiepida o a temperatura ambiente....
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Ricetta di amcesu
PEPERONATA DI ANNA
"Sono tanti anni che la preparo cosi', che davo per scontato che tutti la conoscessero. » un classico della cucina italiana.Servire con carni lesse o arrosto, uova sode o semplicemente su pane tostato....
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Ricetta di saraesse
PEPERONATA PICCANTE ALLO YOGURT E MENTA
"Ricetta nata nel tentativo di smorzare con lo yogurt e la menta una dose di peperoncino un po' troppo abbondante! Il piccante è rimasto, ma l'accostamento di sapori si è rivelato ottimo!...
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Ricetta di glicine65
PEPERONCINI RIPIENI VEGETARIANI DI GLICINE65
"Ho "inventato" questo ripieno tempo fa, quando ho scoperto che nei supermercati si trova in vendita la crema di rucola che ha un sapore che ricorda fortemente quello delle acciughe che io, essendo vegetariana, non mangio. L'aggiunta di crema (o patè) di pomodori secchi addolcisce e equilibra il sap...
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Ricetta di robi965
PEPERONI AGRODOLCI
"E' più complicato da spiegare che da fare. Perfetti per chi ama l'agrodolce, si conservano per più giorni....
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Ricetta di Redazione
PEPERONI AL FORNO
"Far dorare l'aglio in poco olio, aggiungere il pancarrè tritato al mixer e farlo dorare. Lontano dalla fiamma incorporare l'uvetta (precedentemente fatta ammollare in acqua tiepida), i capperi, le olive denocciolate, i filetti di acciuga spezzettati ed i pinoli.
Dividere a metà i peperon...
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Ricetta di silviaadriana
PEPERONI AL GRATIN
"Sono buonissimi sia come contorno sia in un panino!! adoperando i peperoni di diverso colore (giallo, verde, rosso) si mangia con gli occhi....
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Ricetta di DANIELA N.
PEPERONI AL GUAZZETTO
"E' ottimo servito anche come antipasto insieme a dei salumi. E' un modo diverso di mangiare i peperoni....
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Ricetta di Elizabeth
PEPERONI ALLA BAGNA CAUDA DI ELIZABETH
"Questa ricetta è tipica del Piemonte, si usa gustarla soprattutto d'estate, nelle cosidette...
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Ricetta di gozzilla
PEPERONI CON FETA, PANE E FORMAGGIO DI CAPRA
"Il piatto e' molto gustoso la feta lo rende piu' buono....
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Ricetta di laura 60
PEPERONI DELLA ZIA CARLOTTA
"Squisito contorno dal sapore deciso a me piace molto veramente particolare....