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Ricetta di COSMA
COSTINE ALLA PARMIGIANA
"Il tempo di cottura dipende dalla grandezza delle coste o dei cardi (gobbi a roma)....
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Ricetta di Sara M.
PATATE IN TECIA
"Piatto tipico della cucina triestina...
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Ricetta di COSMA
RADICCHIO DA TAGLIO IN CROSTA DI FORMAGGIO
"Ovviamente la scodella si mangia !!!!...
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Ricetta di manunida
FINOCCHI IN PADELLA
"Un contorno salutare e dietetico che piace anche a chi non apprezza particolarmente i finocchi....
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Ricetta di nadiuzza
ZUCCHINE SPADELLATE STUFATE
"Ottime le ho fatte ieri sera e sono finite subito....
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Ricetta di Redazione
TORTINO DI FINOCCHI CON JULIENNE DI SPECK
"Per il tortino:
Dopo aver cotto a vapore i finocchi, frullarli, quindi, prima di metterli in un recipiente con la besciamella e il parmigiano, scolar...
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Ricetta di Redazione
FRITTELLE DI MAIS
"Eliminare dal mais il liquido di conservazione.
In una insalatiera, sbattere le due uova con un po' di sale. Unire, continuando a mescolare con una forchetta, il parmigiano grattugiato, la farina bianca ed il timo tritato.
Aggiungere il mais e lasciare riposare per 2 o 3 minuti.
In...
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Ricetta di mammaf
CAVOLO CAPPUCCIO IN AGRODOLCE
"Tipico piatto invernale, ottimo contorno per carne lessata o volendo da mangiare anche da solo. Attenzione al miele e all'aceto che si userà, se troppo aromatizzati falsano il sapore....
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Ricetta di Redazione
CIAMBELLA RUSTICA
"Per la pasta:
Disporre la farina a fontana, porre nel centro il latte, un tuorlo, il burro precedentemente ammorbidito e i lievito di birra sbriciolato. Lavorare con cura fino ad ottenere un composto omogeneo. Porre la pasta in una ciotola, coprire con un canovaccio e far lievitare il tempo nec...
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Ricetta di Sonica
TORTA DI ZUCCHINE
"Un piatto semplice e molto gustoso! Se lo si vuole rendere più leggero, evitare il soffritto iniziale, mettendo a cuocere tutti insieme le cipolle, l'olio e le zucchine, e di seguito gli altri ingredienti. O anche, eventualmente, dimezzare la quantità d'olio e aggiungere in sostituzione mezzo bicc...
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Ricetta di rita55
CIPOLLE GRATINATE AL FORNO
"Un contorno semplice di cui vi garantisco la leggerezza....