Mauro

FEGATO ALLA VENEZIANA DI MAURO

Name: FEGATO ALLA VENEZIANA DI MAURO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Latte; Olio; qb di sale; prezzemolo; 500 grammi di cipolline; 500 grammi di fegato

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Piatto tipico del Veneto.

Ingredienti

• Latte

• Olio

• qb di sale

• prezzemolo

• 500 grammi di cipolline

• 500 grammi di fegato

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Ricetta per persone

Regione

Veneto

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2,3 (8)

Preparazione

1. Tagliare il fegato a fette e farlo riposare per un'ora nel latte

2. Tritare le cipolle e farle ammorbidire nell'olio

3. Aggiungere poi le fettine di fegato, il vino bianco e cuocere a fuoco vivo per qualche minuto

4. Spolverare di prezzemolo tritato e servire caldo.