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Ingredienti
• 1 cucchiaino di burro
• Sale
• 500 cl di acqua
• Pepe in grani
• 4 chiodi di garofano
• Semi di finocchio
• 350 grammi di riso basmati
• 1 cucchiaino di curcuma
Preparazione
1. Mettere il riso in un setaccio e lavarlo varie volte per eliminarne l'amido; scolarlo bene
2. Far sciogliere il burro in una casseruola e aggiungere i chiodi di garofano, i semi di finocchio, il pepe; unire il riso e farlo tostare qualche minuto
3. Versare l'acqua ed il sale, portate ad ebollizione, coprire, abbassare la fiamma e far cuocere per circa venti minuti
4. Unire la curcuma, mescolare bene e far cuocere senza coperchio per altri dieci minuti
5. Servire.
2. Far sciogliere il burro in una casseruola e aggiungere i chiodi di garofano, i semi di finocchio, il pepe; unire il riso e farlo tostare qualche minuto
3. Versare l'acqua ed il sale, portate ad ebollizione, coprire, abbassare la fiamma e far cuocere per circa venti minuti
4. Unire la curcuma, mescolare bene e far cuocere senza coperchio per altri dieci minuti
5. Servire.
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Francesca
0,0 (0)
Con poco un ottimo sapore.