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SALMONE ALLA GRIGLIA DI OROSCOPO
Servire le fette lasciando da parte la crosticina.
Preparazione
1. Fare scaldare in una padella un po' d'olio, a fuoco vivo
2. Aggiungere le fette di salmone dalla parte della pelle
3. Cuocete a fuoco vivo senza girarle per 10 minuti circa; si formerà una crosticina nella parte inferiore della fetta, mentre la parte superiore resterà quasi cruda.
2. Aggiungere le fette di salmone dalla parte della pelle
3. Cuocete a fuoco vivo senza girarle per 10 minuti circa; si formerà una crosticina nella parte inferiore della fetta, mentre la parte superiore resterà quasi cruda.
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Servire le fette lasciando da parte la crosticina.