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Ingredienti
• Pollo tagliato a pezzi abbastanza piccoli
• curry
• crema di latte 1/2 litro
• burro
• farina
• sale
• 1 banana grande
• 2 mele -
Preparazione
1. In una padella grande far scaldare il burro ed unire la banana tagliata a rondelle e le mele tagliate a fettine sottili finchÈ saranno dorate
2. Aggiungere il curry (un bel po'), la crema di latte e continuare a far cuocere il tutto almeno una decina di minuti, almeno fino a quando la salsa risulterà abbastanza densa
3. Nel frattempo, dopo aver lavato i vari pezzi di pollo ed averli asciugati, salateli, passateli nella farina e cuocerli in un'altra padella dove è stato scaldato altro burro
4. Scolarli su carta assorbente e ripassarli nella salsa preparata precedentemente facendoli insaporire per una manciata di minuti
5. Trasferire il tutto in una zuppiera e servire.
2. Aggiungere il curry (un bel po'), la crema di latte e continuare a far cuocere il tutto almeno una decina di minuti, almeno fino a quando la salsa risulterà abbastanza densa
3. Nel frattempo, dopo aver lavato i vari pezzi di pollo ed averli asciugati, salateli, passateli nella farina e cuocerli in un'altra padella dove è stato scaldato altro burro
4. Scolarli su carta assorbente e ripassarli nella salsa preparata precedentemente facendoli insaporire per una manciata di minuti
5. Trasferire il tutto in una zuppiera e servire.
Laura
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Superbuono!!!! E' vero, molto meglio cuocere il pollo con la salsa e aggiungere la farina di cocco.
Rita M.
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Ho dimenticato un ingrediente fondamentale da aggiungere insieme alla banana e alle mele: L'ananas senza zucchero in scatola. E' da mettere nella padella col burro insieme all'altra frutta. Scusate!
Rita M.
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Un piatto agrodolce di effetto.
kater
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Aggiungere un cucchiaio di farina di cocco lo rende sublime! provare per credere..........
A.P.
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Consiglio di sostituire il latte di cocco al latte e cuocere il pollo direttamente nella salsa al curry. Aggiungete dell'acqua se la salsa diventa troppo densa.