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Ingredienti
• 1/2 cipolla rossa
• 2 spicchi di aglio
• 1 peperone verde o giallo
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 250 gr. di macinato di manzo
• 2 salsicce
• salsa di pomodoro a piacere
• 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
• 1 barattolo di fagioli messicani
• 1/2 bicchiere d'acqua
• 1 cucchiaino di chili o paprika
• 1/2 cucchiaino di curcuma
• peperoncino a piacere
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 2426
Preparazione
1. Tritare finemente aglio e cipolla e soffriggerli in olio in una grande padella antiaderente (tipo wok) insieme al peperone tagliato a piccoli cubetti, poi aggiungere il macinato e le salsicce private della pelle e schiacciate insieme al macinato in modo da amalgamarle il più possibile
2. Lasciar cuocere a fuoco basso e una volta che la carne risulta ben cotta, aggiungere la salsa e il concentrato di pomodoro
3. Lasciar cuocere sempre a fuoco basso e aggiungere le spezie diluite nel mezzo bicchiere d'acqua
4. Aggiungere i fagioli in scatola sgocciolati, aggiustare di sale e peperoncino e lasciar cuocere per circa 15-20 minuti
5. Servire con tortillas o riso basmati.
2. Lasciar cuocere a fuoco basso e una volta che la carne risulta ben cotta, aggiungere la salsa e il concentrato di pomodoro
3. Lasciar cuocere sempre a fuoco basso e aggiungere le spezie diluite nel mezzo bicchiere d'acqua
4. Aggiungere i fagioli in scatola sgocciolati, aggiustare di sale e peperoncino e lasciar cuocere per circa 15-20 minuti
5. Servire con tortillas o riso basmati.
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RAFFA.
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LA RICETTA E' BUONA PROVA A SOSTITUIRE L'ACQUA CON DEL VINO ROSSO E LE SALSICCE CON IL MACINATO DI MAIALE IL RISULTATO E' OTTIMO BACI
ELENA7
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F A N T A S T I C O !!!