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UOVA STRAPAZZATE
E' un antipasto semplice da preparare e molto buono. Secondo i gusti naturalmente! Buon appetito!!
Preparazione
1. Sbucciate la cipolla e tagliatela finemente, mettete un po' d'olio di oliva in una grande padella che metterete su una fiamma media e mettete dentro la cipolla che farete soffriggere
2. Sbattete le uova con una forchetta, aggiungete il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e mescolate
3. Quando la cipolla sara' ben fritta, versate tutto nella padella
4. Rigirate di tanto in tanto la frittata con un coperchio
5. Quando sara' pronta mettetela in un piatto, tagliate la mozzarella a vostro piacere e mettetela sulla frittata ancora ben calda e servite.
2. Sbattete le uova con una forchetta, aggiungete il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e mescolate
3. Quando la cipolla sara' ben fritta, versate tutto nella padella
4. Rigirate di tanto in tanto la frittata con un coperchio
5. Quando sara' pronta mettetela in un piatto, tagliate la mozzarella a vostro piacere e mettetela sulla frittata ancora ben calda e servite.
FrancescaA.M.
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E' un antipasto semplice da preparare e molto buono. Secondo i gusti naturalmente! Buon appetito!!