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Ricetta di: Le ricette di Francesca
FUNGHI RIPIENI AL FORNO
Possono aggiungersi passoline e pinoli e al posto della provoletta del caciocavallo mentre nella teglia tra le coppelle di funghi delle patate a quartini.
- salumi vari:
- mortadella
- pancetta scotennata
- prosciutto crudo
- salame
- provoletta
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Lavare i funghi dopo aver tolto il gambo
2. Preparare il ripieno con poco aglio e cipolla tritati pezzettini di salumi e provoletta, pangrattato e olio
3. Sistemare le coppelle in una teglia mettere sale e pepe q.b
4. e riempirli con il ripieno preparato
5. aggiungere un poco d'olio nella teglia e un poco di acqua
6. Fare cuocere per una mezz'ora nel forno caldo.
2. Preparare il ripieno con poco aglio e cipolla tritati pezzettini di salumi e provoletta, pangrattato e olio
3. Sistemare le coppelle in una teglia mettere sale e pepe q.b
4. e riempirli con il ripieno preparato
5. aggiungere un poco d'olio nella teglia e un poco di acqua
6. Fare cuocere per una mezz'ora nel forno caldo.
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Possono aggiungersi passoline e pinoli e al posto della provoletta del caciocavallo mentre nella teglia tra le coppelle di funghi delle patate a quartini.