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Ingredienti
• 1 Kg. baccalà
• 2 cipolle
• 1 Kg. di patate
• 1/2 bicchiere di olio extra vergine d'oliva
• 1 peperone verde
• 250 grammi di pomodori pelati
• sale
Preparazione
1. Prendere una padella, mettere l'olio e le cipolle affettate e farle leggermente dorare, poi il peperone tagliato a pezzi e far cuocere per 5 minuti, aggiungere i pomodori schiacciati e mezzo bicchiere di acqua far cuocere lentamente per 15 - 20 minuti, e infine aggiungere il baccalà e le patate e cuocere per un'ora a fuoco basso a metà cottura aggiungere il sale.
claudia
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i peperoni con patate e baccala non si sposano tanto bene secondo me
miria
0,0 (1)
meglio aggiungere un po' di pepe verde e aceto balsamico
nonnabiella
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Questa ricetta la realizzo con il microonde. Affetto le patate con l'apposita grattugia che le affetta molto fine, le inserisco nella pirofila - una tortiera- con la cipolla, il pomodor, ed un bicchiere di acqua. Le faccio cuocere per circa mezz'ora, po aggiungo il baccala e faccio cuocere per circa dieci minuti. Non ho dimenticato l'olio riosulta una pietanza light. Non metto ilpeperone in quanto a mio marito non piace. Provatela è veloce e veramente buona.
rosa
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io seguo questa ricetta mettendo nel sugo ai peperoni il baccalà a scaglie, dopo averlo sbollentato ed evitando le patate. Provate.
iris
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