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Ingredienti
• 500 gr di riso
• 150 gr di pangrattato
• 5 uova
• farina
• 1 noce di burro
• Sale
• Pepe
• PER IL RIPIENO:
• 200 gr di ragù
• 100 gr di piselli
• 60 gr di caciocavallo o mozzarella grattati
• olio per friggere
Preparazione
1. Lessare il riso e far assorbire tutta líacqua, unire le uova sbattute, burro e caciocavallo e poi far raffreddare
2. Preparare il ripieno mescolando tutti gli ingredienti
3. Prendere un poí di riso nel palmo della mano e disporre 1 cucchiaio di ripieno e richiudere
4. Passare líarancino nella farina, poi nellíuovo e infine nel pangrattato
5. Friggere nellíolio caldo.
2. Preparare il ripieno mescolando tutti gli ingredienti
3. Prendere un poí di riso nel palmo della mano e disporre 1 cucchiaio di ripieno e richiudere
4. Passare líarancino nella farina, poi nellíuovo e infine nel pangrattato
5. Friggere nellíolio caldo.
giuseppe
0,0 (9)
Le arancine sono una prelibatezza di origine messinese. La Vs. ricetta è lontana un miglio dalla ricetta originale messinese. Mi dispiace ma è così.
tamara70
0,0 (9)
Buonissimi e facili da realizzare.