Ricetta di Duffy6685

INSALATA D'ESTATE DI DUFFY6685

Name: INSALATA D'ESTATE DI DUFFY6685
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 pomodori per insalata; 500 gr di fagiolini verde; 6 patate; 4 uova; 2 spicchhi d'aglio; 6 foglie di salvia; 15 foglie di menta; 1 rametto di rosmarino; olio q.b.

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E' un piatto molto fresco e vivace, mette di buon umore ed è davvero BUONISSIMO. In bocca si sente il sapore dell'estate!! Ottimo accompagnato a carne o pesce, ma anche da sola con un po' di pane va bene. Provate per credere!!!!

Ingredienti

• 6 pomodori per insalata

• 500 gr di fagiolini verde

• 6 patate

• 4 uova

• 2 spicchhi d'aglio

• 6 foglie di salvia

• 15 foglie di menta

• 1 rametto di rosmarino

• olio q.b.

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Ricetta per persone

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2,7 (10)

Preparazione

1. In un tegame lessare le patate, in un'altro cucinare la fagiolina con sale q.b

2. E in un'altro ancora bollire le uova

3. Quando queste sono pronte, disporre in maniera decorativa in un vassoio:

4. le patate a fette (private della buccia), la fagiolina (Scolata dell'acqua), le uova sode tagliate a metà, il pomodoro a fette.

5. A parte preparare la salsa:

6. mattere in un bicchiere l'aglio, salvia, menta, rosmarino, olio, e sale

7. Frullare il tutto con il mixer, e cospargere la salsa su tutti gli ingredienti adagiati sul vassoio

8. Mettere in frigo e servire fresca.