Ricetta di Elizabeth

PATE' AFFUMICATO AL FORMAGGIO DI ELIZABETH

Name: PATE' AFFUMICATO AL FORMAGGIO DI ELIZABETH
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 gr di prosciutto cotto affumicato; 100 gr di ricotta; 200 gr di mascarpone; 1/2 bicchierino Cognac; alcuni gherigli di noce; noce moscata; sale; pepe bianco

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Da servire con crostini di pane tostato.

Ingredienti

• 200 gr di prosciutto cotto affumicato

• 100 gr di ricotta

• 200 gr di mascarpone

• 1/2 bicchierino Cognac

• alcuni gherigli di noce

• noce moscata

• sale

• pepe bianco

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Ricetta per persone

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2,4 (8)

Preparazione

1. Frullare il prosciutto con la ricotta, il mascarpone, la noce moscata, il Cognac, sale e pepe

2. Versare il composto, ben amalgamato in uno stampo foderato con pellicola trasparente e mettete in frigo per alcune ore

3. Al momento di servire immergere lo stampo per pochi secondi in acqua bollente e capovolgere su un piatto da portata

4. Eliminare la pellicola e decorare con i gherigli di noce.