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FICHI IN AGRODOLCE DI ELAISA
Ricetta per conservare i fichi.
Ingredienti
• 1kg di fichi (maturi interi, lavati e asciugati bene)
• 1 bicchiere di aceto di vino rosso
• 1 bicchiere di vino bianco
• scorza di un limone non trattato
• Cannella
• 300gr di zucchero
Preparazione
1. Prendere una padella antiaderente e diametro largo, mettere i fichi in piedi con i piccioli rivolti verso l'alto e il resto degli ingredienti
2. Cuocere per 20minuti a fuoco basso con coperchio, altri 20 minuti senza coperchio
3. Prendere 4 vasetti mettere i fichi interi con il picciolo verso l'alto, non schiacciare, versare il sughetto/sciroppo formatosi nei barattoli chiudere e far bollire per 40 minuti
4. Conservali per alcuni mesi(se si riesce) e mangiarli
5. Ottimi con il formaggio.
2. Cuocere per 20minuti a fuoco basso con coperchio, altri 20 minuti senza coperchio
3. Prendere 4 vasetti mettere i fichi interi con il picciolo verso l'alto, non schiacciare, versare il sughetto/sciroppo formatosi nei barattoli chiudere e far bollire per 40 minuti
4. Conservali per alcuni mesi(se si riesce) e mangiarli
5. Ottimi con il formaggio.
LUISA
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facile e semplice BRAVA
elaisa
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Ricetta per conservare i fichi.