Ricetta di lucia76

CIAMBELLA GIORNO E NOTTE SUPERSOFFICE DI LUCIA76

Name: CIAMBELLA GIORNO E NOTTE SUPERSOFFICE DI LUCIA76
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g farina; 250 g zucchero; 3 uova; 130 g acqua; 130 g olio (non saporito); 1 bustina lievito; 1 cucchiaio cacao; 1 pugnetto di uva passa; 1 bicchierino di rum o altro liquore

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Una ciambella sofficissima! Il composto deve rimanere molto liquido. Non aggiungete altra farina!

Ingredienti

• 250 g farina

• 250 g zucchero

• 3 uova

• 130 g acqua

• 130 g olio (non saporito)

• 1 bustina lievito

• 1 cucchiaio cacao

• 1 pugnetto di uva passa

• 1 bicchierino di rum o altro liquore

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Ricetta per persone

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2,4 (11)

Preparazione

1. Montare bene le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e bianco

2. Aggiungere l'acqua e l'olio, la farina setacciata con il lievito e il liquore

3. Mettere 3/4 del composto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato

4. Cospargerlo di uvetta (non ammollata)

5. Aggiungere al quarto rimasto il cacao, mescolare bene e versare il composto nero su quello bianco a cucchiaiate

6. Con la lama di un coltello disegnare sulla ciambella dei cerchi concentrici per ottenere l'effetto marmorizzato

7. Cuocere in forno ventilato per 40 min a 170°C.