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ZUCCHINE SPECIALI
Faranno leccare i baffi anche a chi odia le zucchine!
Ingredienti
• 4 zucchine tonde medio-piccole
• 4 cucchiai di farina
• 40 grammi di burro
• due bicchieri di latte
• olio
• sale
• noce moscata q.b
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Lessate le zucchine in acqua salata per 10 minuti, tagliare il cappello lasciando integri i 3/4, scavare l'interno e porre "i recipienti di zucchina" in una pirofila oliata
2. A parte preparate la salsa besciamella veloce facendo sciogliere il burro su padellino antiaderente e aggiungendo la farina setacciata, un pizzico di sale e il latte, mescolare il tutto per 5 minuti su fiamma moderata, aggiungere una spolverata di noce moscata
3. Riempire le zucchine con la besciamella e mettere in forno a 180°C per 20 minuti.
2. A parte preparate la salsa besciamella veloce facendo sciogliere il burro su padellino antiaderente e aggiungendo la farina setacciata, un pizzico di sale e il latte, mescolare il tutto per 5 minuti su fiamma moderata, aggiungere una spolverata di noce moscata
3. Riempire le zucchine con la besciamella e mettere in forno a 180°C per 20 minuti.
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Cri cri
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