Ricetta di tommasina

PIZZA DI PATATE TRADIZIONALE

Name: PIZZA DI PATATE TRADIZIONALE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5/6 patate grandi; 3 uova; 100 gr. di prosciutto cotto a fette; 100 gr. di fontina; 6 cucchiai di formaggio; sale; pepe; pane grattugiato

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Si può usare del prosciutto a pezzetti da mischiare a tutto l'impasto per non perdere troppo tempo. » ottima come secondo piatto o piatto unico per la cena.

Ingredienti

• 5/6 patate grandi

• 3 uova

• 100 gr. di prosciutto cotto a fette

• 100 gr. di fontina

• 6 cucchiai di formaggio

• sale

• pepe

• pane grattugiato

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Ricetta per persone

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2,6 (8)

Preparazione

1. Bollire le patate con abbondante acqua salata

2. Pelare le patate ancora calde e schiacciarle con lo schiaccia patate

3. Aggingere le uova, il formaggio, un po di sale (non molto perchè è stato messo già nell'acqua e poi c'è il formaggio) il pepe

4. Amalgamare il tutto

5. Dividere l'impasto in due

6. Prendere la teglia, mettere un pò di olio sul fondo e poi spargere uno strato uniforme e sottile di pane grattugiato

7. Stendere metà dell'impasto delle patate

8. Stendere le fette di prosciutto e quelle di fontina

9. Poi chiudere col resto delle patate

10. Mettere ancora un filo di olio e coprire con un altro strato di pane grattato uniforme

11. Cuocere in forno a 200°C per 20 minuti circa, finchè è dorata.

tommasina

0,0 (8)

Si può usare del prosciutto a pezzetti da mischiare a tutto l'impasto per non perdere troppo tempo. È ottima come secondo piatto o piatto unico per la cena.