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Ingredienti
• 500 gr. di pomodorini tagliati a meta
• 80 ml. di olio exstravergine di oliva
• 60 ml. di aceto di vino rosso
• 1/2 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• pepe nero macinato fresco
• 4 fette di pane alto integrale o toscano
• 1 spicchio di aglio
• 300 gr. di rigatoni
• 50 gr. di foglie di basilico
• 250 gr. di ricotta fresca
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1758
Preparazione
1. Accendi il forno a 200°C, prendi i pomodorini, l olio di oliva, l aceto, lo zucchero e mettili in una ciotola e mescola, sala e pepa, copri e lascia marinare il tutto
2. Strofina l aglio sulle fette di pane, spennella con l olio evo, spolverizza di sale
3. Metti le fette di pane in una pirofila e metti in forno
4. Cuoci fino a quando non diventa croccante, lo togli dal forno, sbriciolalo con le mani e tienilo da parte
5. Cuoci la pasta in acqua salata, scolala al dente e versala nella ciotola dei pomodorini, unisci il basilico e amalgamare
6. Metti la pasta in un piatto da portata, sbriciola sopra la ricotta e spolverizzala con il pane e servi.
2. Strofina l aglio sulle fette di pane, spennella con l olio evo, spolverizza di sale
3. Metti le fette di pane in una pirofila e metti in forno
4. Cuoci fino a quando non diventa croccante, lo togli dal forno, sbriciolalo con le mani e tienilo da parte
5. Cuoci la pasta in acqua salata, scolala al dente e versala nella ciotola dei pomodorini, unisci il basilico e amalgamare
6. Metti la pasta in un piatto da portata, sbriciola sopra la ricotta e spolverizzala con il pane e servi.
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fransis
0,0 (0)
Buona per tutte le stagioni.