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CONSERVA DI MELE AL CACAO
Conserva dolce di mele al cacao, con una lieve essenza di limone! Ottima per la prima colazione, con il pane fresco, sulle fette biscottate o per farcire una torta...
Ingredienti
• 1kg mele delicious
• 300gr. zucchero
• 1 fettina di limone
• 1/2bicchiere scarso di acqua
• 50gr. cacao amaro in polvere
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Mettere in un recipiente inox dai bordi alti le mele sbucciate e tagliate a pezzetti; aggiungere lo zucchero, la fettina di limone (che toglierete in seguito), l'acqua e far cuocere il composto per 20'circa, mescolando ogni tanto
2. Togliere il limone, aggiungere il cacao, amalgamare bene il tutto; utilizzando un minipimer, frullare il composto, dopo averlo tolto dal fuoco
3. Rimettere sulla fiamma e far addensare per altri 10'a fuoco vivace
4. Provare una goccia di crema su un piattino per saggiarne la densità
5. Invasare in barattoli a chiusura ermetica, ben lavati
6. Capovolgere per 5'
7. Sterilizzare per 20'se la conserva non viene consumata subito
8. Conservare in luogo fresco
9. Deliziosa (per il breakfast) sul pane tostato o per farcire dolci.
2. Togliere il limone, aggiungere il cacao, amalgamare bene il tutto; utilizzando un minipimer, frullare il composto, dopo averlo tolto dal fuoco
3. Rimettere sulla fiamma e far addensare per altri 10'a fuoco vivace
4. Provare una goccia di crema su un piattino per saggiarne la densità
5. Invasare in barattoli a chiusura ermetica, ben lavati
6. Capovolgere per 5'
7. Sterilizzare per 20'se la conserva non viene consumata subito
8. Conservare in luogo fresco
9. Deliziosa (per il breakfast) sul pane tostato o per farcire dolci.
vinnie
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Conserva dolce di mele al cacao, con una lieve essenza di limone! Ottima per la prima colazione, con il pane fresco, sulle fette biscottate o per farcire una torta...