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Ricetta di: myllywylly 🏆 Top della community
SCALOPPINE DI VITELLO GRATINATE
Mmmmmmmmmm che bontà!
- 4 di vitello
- 50 grammi di farina
- 60 grammi di burro
- 150 grammi di prosciutto cotto
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 150 grammi formaggio grana grattugiato
- 4 cucchiai di brodo vegetale
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 3894
Preparazione
1. Appiattisci le fette di vitello con un batticarne, regola di sale e pepe, quindi infarina le scaloppine.
2. Friggile da entrambi i lati nel burro caldo in un tegame adatto al forno.
3. Tagliuzza il prosciutto e mischialo al prezzemolo, distribuisci sulla superficie della carne e cospargi col formaggio grattugiato.
4. Unisci il brodo al burro e metti in forno già riscaldato a 240°C per una decina di minuti.
5. Quando il formaggio sarà completamente fuso togli dal forno, sistema su un piatto da portata e cospargi con líintingolo di cottura.
6. Servi accompagnando con asparagi cotti al vapore.
2. Friggile da entrambi i lati nel burro caldo in un tegame adatto al forno.
3. Tagliuzza il prosciutto e mischialo al prezzemolo, distribuisci sulla superficie della carne e cospargi col formaggio grattugiato.
4. Unisci il brodo al burro e metti in forno già riscaldato a 240°C per una decina di minuti.
5. Quando il formaggio sarà completamente fuso togli dal forno, sistema su un piatto da portata e cospargi con líintingolo di cottura.
6. Servi accompagnando con asparagi cotti al vapore.
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Gio77
0,0 (0)
Le ho fatte ieri sera, non avendo in casa del brodo vegetale ho aggiunto un cucchiaio di vino bianco..veramente buone e veloci da realizzare
Grazie milly 
myllywylly
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Mmmmmmmmmm che bontà!