Ricetta di Elizabeth

CIAMBELLONE ALLE ALBICOCCHE

Name: CIAMBELLONE ALLE ALBICOCCHE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 uova; 150g farina00; 60g farina di mais; alcune albicocche; 1 dl vino bianco; 1 dl olio; 180g zucchero semolato; 25g zucchero di canna; 1 bustina lievito per dolci; burro; sale

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Una buonissima torta adatta anche per la prima colazione (se ci arriva!).

Ingredienti

• 2 uova

• 150g farina00

• 60g farina di mais

• alcune albicocche

• 1 dl vino bianco

• 1 dl olio

• 180g zucchero semolato

• 25g zucchero di canna

• 1 bustina lievito per dolci

• burro

• sale

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Montare a spuma le uova con lo zucchero, amalgamarvi l'olio, il vino, la farina, un pizzico di sale e il lievito

2. Versare in uno stampo da ciambella imburrato, cosparso di zucchero di canna e foderato di albicocche a pezzi

3. Infornare a 180°C per 45 minuti.