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Ricetta di: *Annalisa*
TORTA SICILIA
La Torta Sicilia unisce i sapori e i profumi unici della calda e solare terra siciliana.
- 300 grammi farina lievitante per dolci
- 30 grammi di amido di mais
- 2 uova
- 100 grammi di burro
- 1 bustina di vanillina
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 bicchierino di rhum
- succo uníarancia
- succo un limone
- scorza grattugiata uníarancia e un limone
- bicchiere di latte
- zucchero a velo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
5
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Preparazione
1. Sbattere in una ciotola le uova con lo zucchero e, con una frusta, montare a neve
2. Aggiungere la vanillina e il rhum continuando a sbattere
3. Aggiungere il burro precedentemente sciolto a bagnomaria e mescolare
4. Versare il latte e, dopo aver mescolato, aggiungere con líaiuto di un setaccio la farina
5. Versare il succo dell'arancia e del limone e aggiungere la scorza di queste ultime
6. Se il composto risultasse troppo duro, aggiungere un poí di latte
7. Quando il composto è cremoso, versarlo in uno stampo imburrato
8. Per circa 30 minuti lasciare a 180°C
9. Guarnire con riccioli di arancia e limone e panna colorata con del colorante allíarancia.
2. Aggiungere la vanillina e il rhum continuando a sbattere
3. Aggiungere il burro precedentemente sciolto a bagnomaria e mescolare
4. Versare il latte e, dopo aver mescolato, aggiungere con líaiuto di un setaccio la farina
5. Versare il succo dell'arancia e del limone e aggiungere la scorza di queste ultime
6. Se il composto risultasse troppo duro, aggiungere un poí di latte
7. Quando il composto è cremoso, versarlo in uno stampo imburrato
8. Per circa 30 minuti lasciare a 180°C
9. Guarnire con riccioli di arancia e limone e panna colorata con del colorante allíarancia.
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*Annalisa*
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La Torta Sicilia unisce i sapori e i profumi unici della calda e solare terra siciliana.