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- 300 grammi di palombo
- 300 grammi ventresca tonno
- tazza di maionese
- 2 cucchiai da te parmigiano
- 2 cucchiai di pangrattato
- pepe in grani
- succo mezzo limone
- 2 uova
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1872
Preparazione
1. Impastare le uova, il parmigiano, il pangrattato, il pepe, il palombo tagliato a pezzettini e sbollentato e passato nel limone, la ventresca passata al setaccio e la maionese
2. Avvolgere tutto in una garza e cuocere in acqua con poco sale per un'ora a fuoco basso
3. Togliere la garza fare raffreddare e affettare come un normale salame.
2. Avvolgere tutto in una garza e cuocere in acqua con poco sale per un'ora a fuoco basso
3. Togliere la garza fare raffreddare e affettare come un normale salame.
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lucullo
0,0 (0)
Facilissimo, semplicissimo, buonissimo.