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Ingredienti
• 1 kg di farina
• 1 cucchiaio di sale
• 400 ml d'acqua
• 200 gr di sugna o strutto
• 1/4 di mandorle sgusciate
• 1 pezzetto e mezzo di lievito
• pepe a piacere
Preparazione
1. Si mescola sugna e farina, si scioglie il lievito e il sale nell'acqua tiepida, si lavora bene il tutto ed infine aggiungervi le mandorle
2. Si fa riposare il tutto per mezz'ora e poi ci formano i taralli
3. Si lasciano lievitare per 1 ora e mezza nelle teglie ed infine si mettono in forno già caldo a 150°C per circa 20 minuti facendo molta attenzione al tipo di forno perchè potrebbero cuocere e scurirsi troppo.
2. Si fa riposare il tutto per mezz'ora e poi ci formano i taralli
3. Si lasciano lievitare per 1 ora e mezza nelle teglie ed infine si mettono in forno già caldo a 150°C per circa 20 minuti facendo molta attenzione al tipo di forno perchè potrebbero cuocere e scurirsi troppo.
saraesse
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saraesse
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scusa tortina, cosa intendi con un pezzetto e mezzo di lievito? sarebbe un cubetto e mezzo di quello fresco? grazie per la ricetta, non vedo l'ora di provarla!
tortinadimele
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Provarli x credere!!!
tortinadimele
0,0 (1)
certo cara....