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DOLCE DI MELE
Un dolce che riscuote sempre grandi cosnensi.
Ingredienti
• 500g di farina
• 300g di zucchero
• 100g di burro
• 5 uova
• 1kg di mele renette
• uvetta
• 50g di pinoli
• la buccia di un limone non trattato grattugiata
• un pizzico di sale
• un pizzico di cannella
• una bustina di lievito
Preparazione
1. In una terrina sbatti bene le uova con lo zucchero, deve risultare un impasto spumoso, aggiungi il burro fuso
2. Devi ottenere un impasto omogeneo e soffice.
3. Unisci ora la scorza grattugiata, il pizzico di sale, il pizzico di cannella, la farina e per ultimo il lievito.
4. Aggiungi anche la metà delle mele tagliate a fettine, i pinoli e líuvetta e travasa il tutto in una teglia imburrata e infarinata, livella bene la superficie e ricopri con líaltra metà delle mele a fettine.
5. Inforna a 170°C-180°C per circa uníora
6. Trascorso questo tempo lascia freddare in forno con lo sportello aperto ancora 5 minuti.
2. Devi ottenere un impasto omogeneo e soffice.
3. Unisci ora la scorza grattugiata, il pizzico di sale, il pizzico di cannella, la farina e per ultimo il lievito.
4. Aggiungi anche la metà delle mele tagliate a fettine, i pinoli e líuvetta e travasa il tutto in una teglia imburrata e infarinata, livella bene la superficie e ricopri con líaltra metà delle mele a fettine.
5. Inforna a 170°C-180°C per circa uníora
6. Trascorso questo tempo lascia freddare in forno con lo sportello aperto ancora 5 minuti.
myllywylly
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Un dolce che riscuote sempre grandi cosnensi.