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POLPETTE DI ALICI
E' un modo sfizioso e particolare per mangiare le alici.
Preparazione
1. Pulire le alici togliendo la testa e le spine; sciacquarle e tritarle con un coltello.
2. Mettere in una ciotole in una ciotola con l'uovo, la farina, il parmigiano, il sale, il prezzemolo
3. Fare le palline con le mani sempre bagnate con l'acqua, così non si attaccano.
4. Friggere per 3'.
2. Mettere in una ciotole in una ciotola con l'uovo, la farina, il parmigiano, il sale, il prezzemolo
3. Fare le palline con le mani sempre bagnate con l'acqua, così non si attaccano.
4. Friggere per 3'.
Claudiaa
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E' un modo sfizioso e particolare per mangiare le alici.