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TRIANGOLI DI SFOGLIA CON GAMBERI
Di facile esecuzione accompagnateli con un buon prosecco del Friuli ghiacciatissimo. Sm.
Ingredienti
• 1 confezione di pasta sfoglia già stesa
• 500 g. di gamberoni
• aglio
• prezzemolo
• vino bianco secco
• tabasco
• sale
• pepe
• olio evo
Preparazione
1. Prendete i gamberoni, lavateli e togliete il guscio
2. In una padella antiaderente rosolate due spicchi di aglio tritati finemente con un paio di cucchiai di olio evo, aggiungete i gamberoni e scottateli a fuoco vivo spruzzando di buon vino bianco secco
3. Salare e alla fine cottura aggiungere poche gocce di tabasco e una generosa manciata di prezzemolo tritato
4. Tagliare dei quadrati di pasta sfoglia e richiudere in ognuno i gamberoni
5. Spennellare con uovo sbattuto e cuocere in forno a 200°C per 15 minuti.
2. In una padella antiaderente rosolate due spicchi di aglio tritati finemente con un paio di cucchiai di olio evo, aggiungete i gamberoni e scottateli a fuoco vivo spruzzando di buon vino bianco secco
3. Salare e alla fine cottura aggiungere poche gocce di tabasco e una generosa manciata di prezzemolo tritato
4. Tagliare dei quadrati di pasta sfoglia e richiudere in ognuno i gamberoni
5. Spennellare con uovo sbattuto e cuocere in forno a 200°C per 15 minuti.
Sottomarina
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Di facile esecuzione accompagnateli con un buon prosecco del Friuli ghiacciatissimo. Sm.