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Ricetta di: Sottomarina 🏆 Top della community
MINESTRA DI FAGIOLI CON LA PENTOLA A PRESSIONE
Si possono usare anche fagioli secchi... 250 g... preferibili quelli di lamon, tenuti a bagno per almeno 12 ore. La cottura sarà di 50 minuti e si metterà 1 litro e 3/4 di acqua. Sm.
- maggiorana
- 1 foglia di alloro
- e 1/2
- pochissimo olio extravergine di oliva di oliva
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- pastina piccola tipo puntine
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Fate rosolare in poco olio evo il trito di verdure, aggiungere i fagioli e 1 litro e mezzo di acqua, le erbe aromatiche, il dado e la conserva di pomodoro, un po' di pepe
2. Chiudere la pentola a pressione
3. e alzare la fiamma al massimo
4. All'inizio del sibilo spostare sul fuoco pi√π basso e cuocere per 30 minuti
5. Sfiatare e aggiungere la pastina, 2 cucchiai circa a testa e finire la cottura in modo normale
6. Aggiustare di sale e servire subito.
2. Chiudere la pentola a pressione
3. e alzare la fiamma al massimo
4. All'inizio del sibilo spostare sul fuoco pi√π basso e cuocere per 30 minuti
5. Sfiatare e aggiungere la pastina, 2 cucchiai circa a testa e finire la cottura in modo normale
6. Aggiustare di sale e servire subito.
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Sottomarina
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Si possono usare anche fagioli secchi... 250 g... preferibili quelli di lamon, tenuti a bagno per almeno 12 ore. La cottura sarà di 50 minuti e si metterà 1 litro e 3/4 di acqua. Sm.