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FILETTI IN PADELLA
favoloso... fatemi sapere. Buon appetito marro
Ingredienti
• 2 orate o branzini media grandezza
• olive verdi snociolate q.b.
• 3 cucchiai di capperi
• peperoncino
• sale
• olio d'oliva
• prezzemolo trito
• vino bianco
• 1 spicchio d'aglio
• 1 bicchiere di vino
• pomodorini q.b.
Preparazione
1. Sfilettare il pesce
2. Tagliare le olive
3. In una padella a fuoco medio fare rosolare l'aglio una volta colorato levarlo e unire all'olio d'oliva i capperi le olive tagliate a pezzi il peperoncino q.b
4. e fare rosolare, a meta cottura unire i filetti e farli rosolare dalla parte della pelle, dopo un minuto circa unire il vino
5. A meta cottura girare i filetti e farli cuocere q.b
6. salare q.b., per poi rigirali riportandoli nella posizione iniziale, unire i pomodorini il prezzemolo trito q.b., ultimare la cottura e servire caldi
7. Le quanatita sono sempre consigliate.
2. Tagliare le olive
3. In una padella a fuoco medio fare rosolare l'aglio una volta colorato levarlo e unire all'olio d'oliva i capperi le olive tagliate a pezzi il peperoncino q.b
4. e fare rosolare, a meta cottura unire i filetti e farli rosolare dalla parte della pelle, dopo un minuto circa unire il vino
5. A meta cottura girare i filetti e farli cuocere q.b
6. salare q.b., per poi rigirali riportandoli nella posizione iniziale, unire i pomodorini il prezzemolo trito q.b., ultimare la cottura e servire caldi
7. Le quanatita sono sempre consigliate.
marro
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favoloso... fatemi sapere. Buon appetito marro