1. Lavare per bene le zucchine e tagliarle a rondelle

2. In una padella mettere dell'olio e tagliare a pezzettini piccoli la cipolla, una volta dorata aggiungere le zucchine, salare e pepare e cuocere

3. Se si asciugano troppo aggiungere un po' d'acqua

4. Intanto in una terrina cuocere la carne macinata con olio ed una cipolla tagliata a fette, aggiustare di sale e pepe

5. Una volta cotte le zucchine, e la carne macinata, in una pirofila mettere un cucchiaio di besciamella ed alternarla con la carne macinata e le zucchine, lo strato finale deve essere di besciamella, tanta da coprire il tutto

6. Mettere in forno fino a quando la besciamella prende colore.