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Ingredienti
• 60 gr di zucchero
• 5 gr di sale
• 35 gr di lievito di birra
• n.2 tuorli d'uovo
• 500 gr farina
• vaniglia qb.
• 150 gr di latte
• 50 gr di panna
• buccia di limone qb.
Preparazione
1. Riunire gli ingredienti in una terrina e rendere l'impasto morbido
2. Fare lievitare per circa 2 ore
3. Stendere con il mattarello l'impasto lievitato formando uno strato ci circa 1 cm (anche meno) e formare dei cerchi con un bicchiere di dimensioni piccole
4. Mettere i cerchi su un piano e lasciare lievitare nuovamente
5. Friggerli in olio bollente e zuccherare
6. Se si vuole quando sono fritti, si possono arricchire con crema pasticcera tagliandoli a meta.
2. Fare lievitare per circa 2 ore
3. Stendere con il mattarello l'impasto lievitato formando uno strato ci circa 1 cm (anche meno) e formare dei cerchi con un bicchiere di dimensioni piccole
4. Mettere i cerchi su un piano e lasciare lievitare nuovamente
5. Friggerli in olio bollente e zuccherare
6. Se si vuole quando sono fritti, si possono arricchire con crema pasticcera tagliandoli a meta.
pinguina84
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