Nelsen

POLPETTE DI POLLO

Name: POLPETTE DI POLLO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr. petto di pollo; 2 uova mollica di pane; latte; 10 gr. funghi secchi; prezzemolo tritato; farina; sale; pangrattato; olio; burro

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Sono molto saporite e gustate semplicemente con una bella insalata fresca.

Ingredienti

• 400 gr. petto di pollo

• 2 uova mollica di pane

• latte

• 10 gr. funghi secchi

• prezzemolo tritato

• farina

• sale

• pangrattato

• olio

• burro

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Ricetta per persone

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2,5 (11)

Preparazione

1. Ammorbidire la mollica nel latte e i funghi in acqua tiepida

2. Strizzare la mollica e amalgamarla con una noce di burro fino ad ottenere un composto cremoso

3. aggiungere il pollo tritato i funghi, il prezzemolo, 1 uovo e il sale.Formare delle palline infarinarle passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato

4. Friggerle in olio bollente e servirle calde.