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DOLCEPIUMA
E'un dolce delicato, ottimo per la colazione dei bambini.
Ingredienti
• 200 g. di ricotta
• 150 g. di zucchero
• 150 g. di farina
• 1 uovo
• 1 bustina di lievito per dolci
• scorza grattugiata di limone
• 50g. di uva sultanina
• 1 pizzico di sale
Preparazione
1. In una terrina setacciare la ricotta, unire a piccole dosi alternate, lo zucchero e la farina rimestando continuamente
2. Aggiungere il tuorlo d'uovo, mescolare, il limone, l'uvetta ammollata e strizzata, una presina di sale ed infine il lievito sciolto in un po' di latte
3. Aggiungere l'albume montato a neve, se l'impasto dovesse presentarsi un po' denso aggiungere un po' di latte
4. Imburrare ed infarinare uno stampo da plum-cake e cuocere a 180°C per 30/35 minuti
5. Sformate il dolce, farlo freddare e cospargerlo di zucchero a velo.
2. Aggiungere il tuorlo d'uovo, mescolare, il limone, l'uvetta ammollata e strizzata, una presina di sale ed infine il lievito sciolto in un po' di latte
3. Aggiungere l'albume montato a neve, se l'impasto dovesse presentarsi un po' denso aggiungere un po' di latte
4. Imburrare ed infarinare uno stampo da plum-cake e cuocere a 180°C per 30/35 minuti
5. Sformate il dolce, farlo freddare e cospargerlo di zucchero a velo.
rita55
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E'un dolce delicato, ottimo per la colazione dei bambini.