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Ingredienti
• 400 g di pasta sfoglia (va benissimo quella della di una nota marca non surgelata, 2 conf.)
• 100 g di zucchero
• 4 tuorli
• 40 g di farina
• 1/2 l di latte
• 1 bustina di vanillina
Preparazione
1. Tirare la pasta in una sfoglia molto sottile e dividerla in 4 rettangoli, cuocerne uno o due alla volta sulla placca del forno ricordandosi di bucherellarli su tutta la superfice.
2. Preparare la crema: sbattere i tuorli con lo zucchero e unire la farina
3. Versare il latte fatto bollire con la vanillina,
4. mettere sul fuoco e mescolare fino a quando la crema avrà raggiunto la giusta densità
5. Spalmare con la crema 3 rettangoli di pasta e sovrapporli
6. Coprire con il quarto rettangolo e spolverizzare con zucchero a velo
7. Una seconda variante si ottiene intercalando i rettangoli di sfoglia con rettangoli di pan di spagna oppure di panettone, tagliati a striscie bagnati con bagna di Alchermes o altro liquore a piacere, e farciti con la stessa crema
8. Lasciarlo riposare almeno un ora in frigorifero.
2. Preparare la crema: sbattere i tuorli con lo zucchero e unire la farina
3. Versare il latte fatto bollire con la vanillina,
4. mettere sul fuoco e mescolare fino a quando la crema avrà raggiunto la giusta densità
5. Spalmare con la crema 3 rettangoli di pasta e sovrapporli
6. Coprire con il quarto rettangolo e spolverizzare con zucchero a velo
7. Una seconda variante si ottiene intercalando i rettangoli di sfoglia con rettangoli di pan di spagna oppure di panettone, tagliati a striscie bagnati con bagna di Alchermes o altro liquore a piacere, e farciti con la stessa crema
8. Lasciarlo riposare almeno un ora in frigorifero.
alessia viola
0,0 (1)
io ho aggiunto la crema chanttilli ed era squisita
toc toc cuoca 90
0,0 (1)
:;)è meravigliosa, stupefacente, extra buonissima con l'aggiunta di fragole a pezzetti e la panna alla fragola come decorazione!!!!!!!
no
0,0 (1)
besciamella
0,0 (1)
questa torta millefoglie è una vera delizia
e soprattutto è velocissima da preparare 
La prossima volta proverò a decorare lo strato superiore con dei frutti di bosco 
rita55
0,0 (1)
Al posto del pan di spagna provate con il pandoro.
