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PIADINA LIGHT
Versione leggermente diversa ma sicuramente moooooooolto leggera.
Ingredienti
• 1 kg. di farina
• 1 bustina di lievito
• 1 puntina di cucchiaino di bicarbonato
• 1 yogurt magro cremoso
• 50 gr. scarsi di strutto
• 1 cucchiaino di miele
• 2 pizzichi di sale fino
• latte e acqua q.b.
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Regione
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Preparazione
1. Mischiare la farina con il lievito e il bicarbonato, metterla su di una spianatoia e fare la fontana, al centro mettere lo strutto leggrmente sciolto, lo yogurt, il miele quindi aggiungere latte e acqua e iniziare ad impastare fino ad ottenere un impasto di giusta consistenza, non deve attaccarsi alle mani, dividere in tante porzioni, coprire con carta stagnola e fare riposare per qualche ora
2. Tirare dei dischi non troppo sottili e cuocere sull'apposito testo o in una padella antiaderente.
2. Tirare dei dischi non troppo sottili e cuocere sull'apposito testo o in una padella antiaderente.
mammaf
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Versione leggermente diversa ma sicuramente moooooooolto leggera.