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Ingredienti
• 400 g conchiglie
• 4 dl panna
• 2 cucchiai di vermouth
• poca scorza di limone
• 300 g. cuori di carciofi
• poco aneto fresco
• 2-3 cucchiai di parmigiano gratuggiato
• 1/2 cucchiaino di sale
• q.b. pepe
• 150 g salmone affumicato
Preparazione
1. Cuocere le conchiglie al dente.
2. Versare in una padella la panna, il vermouth e la scorza di limone e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti
3. Tagliare in piccoli cubetti i cuori di carciofi e aggiugere
4. Tagliare l'aneto (io uso anche quello secco) e aggiungere insieme al formaggio gratuggiato
5. Mescolare.
6. Condire con sale e pepe
7. Versare il tutto sulla pasta e alla fine aggiungere le strisce di salmone.
2. Versare in una padella la panna, il vermouth e la scorza di limone e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti
3. Tagliare in piccoli cubetti i cuori di carciofi e aggiugere
4. Tagliare l'aneto (io uso anche quello secco) e aggiungere insieme al formaggio gratuggiato
5. Mescolare.
6. Condire con sale e pepe
7. Versare il tutto sulla pasta e alla fine aggiungere le strisce di salmone.
Dunja
0,0 (1)
Piatto squisito. Farete un figurone.