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Ricetta di: Cinthia
ARISTA AGLI AROMI
Se il sapore del finocchio non vi convince toglietelo, la carne sarà comunque molto saporita.
- 900 grammi di lombata di maiale
- aglio
- rosmarino
- 1 pizzico di semi di finocchio
- bicchiere di vino bianco
- 2 cucchiai di olio
- pepe
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 22809
Preparazione
1. Sminuzzare l'aglio e il rosmarino unire i semi di finocchio sale e pepe, fare dei buchi nella carne e mettervi il composto salare e pepare bene tutta la carne.
2. Prendere un tegame metterci l'olio e rosalare la carne unire il vino bianco e far evaporare, prendere una teglia da forno mettervi l'arista con il fondo di cottura (se risultasse troppo denso unire un po' d'acqua) disporre in forno a 180°C, per circa un'ora e mezzo.
2. Prendere un tegame metterci l'olio e rosalare la carne unire il vino bianco e far evaporare, prendere una teglia da forno mettervi l'arista con il fondo di cottura (se risultasse troppo denso unire un po' d'acqua) disporre in forno a 180°C, per circa un'ora e mezzo.
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cristina
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ma l'arista è a fette o intera tipo arrosto?
lisa
0,0 (0)
io ho aggiunto in alcuni tagli carotine a rondelle e peperoncino (squisito!!)
Cinthia
0,0 (0)
Se il sapore del finocchio non vi convince toglietelo, la carne sarà comunque molto saporita.