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TORTA SALATA AI POMODORINI
Ideale da servire come antipasto, infatti è bella da vedersi e più buona fredda. Va benissimo anche come piatto unico accompagnata da una bella insalata.
Ingredienti
• PER LA PASTA BRISE':
• 250 g di farina
• 125 g di burro
• 1 tuorlo
• 1 presa di sale
• 50 ml di acqua fredda
• PER IL RIPIENO:
• una dozzina di pomodorini (ciliegini)
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 100 g di groviera grattugiato
• 3 uova
• 1 confezione di panna da cucina
• sale
• pepe
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Con la farina fare una fontana e al centro mettere il burro tagiato a dadini, il tuorlo, l'acqua e la presa di sale
2. Formare una palla e lasciar riposare in frigo per due ore.
3. Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta ed adagiarla su uno stampo da crostate imburrato e mettere sopra i ciliegini tagliati a metà e il prezzemolo tritato
4. Amalgamare uova, groviera e panna, aggiustare di sale e pepe e versare sulla torta.
5. Infornare per circa 25/30 minuti a 180°C.
2. Formare una palla e lasciar riposare in frigo per due ore.
3. Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta ed adagiarla su uno stampo da crostate imburrato e mettere sopra i ciliegini tagliati a metà e il prezzemolo tritato
4. Amalgamare uova, groviera e panna, aggiustare di sale e pepe e versare sulla torta.
5. Infornare per circa 25/30 minuti a 180°C.
kiara83
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Ideale da servire come antipasto, infatti è bella da vedersi e più buona fredda. Va benissimo anche come piatto unico accompagnata da una bella insalata.