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Ricetta di: rebekaia
COSTOLETTE DI AGNELLO CON OLIVE E CAPPERI
Piatto squisito, servire caldo con vino bianco molto fresco secco. Patate arrosto e insalata mista come contorno??
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 3142
Preparazione
1. Preparare un battuto di olive e capperi
2. Far rosolare nel frattempo le costolette in olio con aglio e rosmarino, prima a fuoco alto, poi aggiungere il vino e abbassare un pÛ la fiamma, far ritirare un po', dopo qualche minuto aggiungere il battuto, coprire e lasciare andare qualche minuto
3. Prima di salare e pepare controllare il sapore, perchÈ attraverso gli ingredienti È gi· saporito cosÌ, perÛ dipende poi dal gusto individuale.
2. Far rosolare nel frattempo le costolette in olio con aglio e rosmarino, prima a fuoco alto, poi aggiungere il vino e abbassare un pÛ la fiamma, far ritirare un po', dopo qualche minuto aggiungere il battuto, coprire e lasciare andare qualche minuto
3. Prima di salare e pepare controllare il sapore, perchÈ attraverso gli ingredienti È gi· saporito cosÌ, perÛ dipende poi dal gusto individuale.
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rebekaia
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Piatto squisito, servire caldo con vino bianco molto fresco secco. Patate arrosto e insalata mista come contorno??
Dollshouse
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Incredibile! cosi` semplice e cosi` buono. Questo e` il 'fast food' per me: niente scuse per non cucinare. Grazie.
Dollshouse
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Non avendo olive le ho sostituite nel trito con acciughe sotto sale (sciacquate e disliscate, ovviamente) con buon risultato.