Ricetta di strucolo

CARNE MARINATA

Name: CARNE MARINATA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 hg. di carne tagliata per carpaccio (potete prenderne vari tipi: manzo, maiale, cavallo, anche pollo o tacchino); aglio; scalogno; sale; maggiorana; salvia; erba cipollina; pepe; olio evo

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Piatto ultra pratico (oltre che gustosissimo), ottimo come secondo o come portata per un buffet, molto comodo per avantaggiarsi nella preparazione di un pranzo con molti invitati

Ingredienti

• 4 hg. di carne tagliata per carpaccio (potete prenderne vari tipi: manzo, maiale, cavallo, anche pollo o tacchino)

• aglio

• scalogno

• sale

• maggiorana

• salvia

• erba cipollina

• pepe

• olio evo

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Ricetta per persone

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2,6 (11)

Preparazione

1. Scottare brevemente sulla griglia le fette di carne, disporle a strati in un contenitore, condendo ogni strato con fettine sottili di aglio e scalogno, spezie, sale, pepe e olio evo

2. Continuare così fino ad esaurimento, coprire e lasciare almeno un giorno in frigorifero.

strucolo

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Piatto ultra pratico (oltre che gustosissimo), ottimo come secondo o come portata per un buffet, molto comodo per avantaggiarsi nella preparazione di un pranzo con molti invitati