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SFOGLIA AGLI ASPARAGI
Veloce, utile anche per riutilizzare degli avanzi (nessuno vieta di sostituire gli asparagi con altre verdure), ottima tiepida o fredda, pratica anche da portare con sÈ anche nel caso di merenda alla spiaggia (sììì) o triste break in ufficio.
Ingredienti
• 1 confezione pasta sfoglia pronta
• 1 hg prosciutto cotto
• 1 mazzetto di asparagi sottili lessati(consentiti anche quelli conservati, ben sgocciolati)
• 1 hg ricotta (o fiocchi di latte)
• 1 uovo
• 1 manciatina parmigiano (o pecorino) grattugiato
• latte
• sale
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 3693
Preparazione
1. Accendere il forno a 200°C
2. Stendere la pasta sfoglia nella teglia, ricoprirla con le fette di prosciutto (quello legg
3. affumicato dà un gusto particolare.), meglio se leggermente sovrapposte; ricoprire con gli asparagi, sistemati come preferite (raggiera, ecc.)
4. Sbattere l'uovo con un pizzico di sale, il formaggio grattugiato e quello fresco e diluire appena il composto con un pò di latte
5. Versare il tutto sugli asparagi
6. Ripiegare i bordi della pasta sfoglia verso l'interno formando un cordoncino
7. Infornare per 20/25 minuti
8. Dare gli ultimi 5' di grill
9. Pronta.
2. Stendere la pasta sfoglia nella teglia, ricoprirla con le fette di prosciutto (quello legg
3. affumicato dà un gusto particolare.), meglio se leggermente sovrapposte; ricoprire con gli asparagi, sistemati come preferite (raggiera, ecc.)
4. Sbattere l'uovo con un pizzico di sale, il formaggio grattugiato e quello fresco e diluire appena il composto con un pò di latte
5. Versare il tutto sugli asparagi
6. Ripiegare i bordi della pasta sfoglia verso l'interno formando un cordoncino
7. Infornare per 20/25 minuti
8. Dare gli ultimi 5' di grill
9. Pronta.
evakant
0,0 (9)
Veloce, utile anche per riutilizzare degli avanzi (nessuno vieta di sostituire gli asparagi con altre verdure), ottima tiepida o fredda, pratica anche da portare con sé anche nel caso di merenda alla spiaggia (sììì) o triste break in ufficio.
VeniceBeach
0,0 (9)
Non capisco perchè quando faccio queste torte salate la sfoglia sotto rimane "bagnata". Insomma sembra sempre che ci sia tanto ripieno e poca pasta intorno....perchè????