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ARISTA AGLI AROMI
Se il sapore del finocchio non vi convince toglietelo, la carne sarà comunque molto saporita.
Ingredienti
• 900 gr di lombata di maiale
• aglio
• rosmarino
• 1 pizzico di semi di finocchio
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 2 cucchiai d'olio
• pepe
• sale
Preparazione
1. Sminuzzare l'aglio e il rosmarino unire i semi di finocchio sale e pepe, fare dei buchi nella carne e mettervi il composto salare e pepare bene tutta la carne.
2. Prendere un tegame metterci l'olio e rosalare la carne unire il vino bianco e far evaporare, prendere una teglia da forno mettervi l'arista con il fondo di cottura (se risultasse troppo denso unire un po' d'acqua) disporre in forno a 180°C, per circa un'ora e mezzo.
2. Prendere un tegame metterci l'olio e rosalare la carne unire il vino bianco e far evaporare, prendere una teglia da forno mettervi l'arista con il fondo di cottura (se risultasse troppo denso unire un po' d'acqua) disporre in forno a 180°C, per circa un'ora e mezzo.
cristina
0,0 (1)
ma l'arista è a fette o intera tipo arrosto?
lisa
0,0 (1)
io ho aggiunto in alcuni tagli carotine a rondelle e peperoncino (squisito!!)
Cinthia
0,0 (1)
Se il sapore del finocchio non vi convince toglietelo, la carne sarà comunque molto saporita.