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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
5
Recensioni 8 - Click 13154
Preparazione
1. Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
2. Aggiungere la farina, l'olio, il sale e lo zucchero impastando bene ed energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo
3. Lasciare riposare l'impasto per una ventina di minuti o più coperto da un panno
4. L'impasto dovrebbe raddoppiare
5. Reimpastare il tutto energicamente per un po' di tempo e successivamente lasciare riposare sempre coperto da un panno per un'ora e mezza
6. Prendere l'impasto che dovrebbe essere morbido e colloso e metterlo su una teglia e infornare per 50-60 minuti a 180-190 gradi.
2. Aggiungere la farina, l'olio, il sale e lo zucchero impastando bene ed energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo
3. Lasciare riposare l'impasto per una ventina di minuti o più coperto da un panno
4. L'impasto dovrebbe raddoppiare
5. Reimpastare il tutto energicamente per un po' di tempo e successivamente lasciare riposare sempre coperto da un panno per un'ora e mezza
6. Prendere l'impasto che dovrebbe essere morbido e colloso e metterlo su una teglia e infornare per 50-60 minuti a 180-190 gradi.
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toggio
0,0 (0)
Ottimo pane fatto in casa.
anna
0,0 (0)
anch'io lo faccio cosi' pero' dopo l'impasto e il primo riposo "sbatto" energicamente l'impasto sul tavolo diverse volte viene ancora piu' morbido
Stefano 58
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Questo pane lo faccio spesso, senza usare zucchero, farina nera, olio e burro, uso un pò di latte per far sciogliere il lievito però la cosa più importante che si deve infornare in un forno di pietra come faccio io in campagna da mio zio. un saluto
Stefano 58
0,0 (0)
OOppss.
dimenticavo a posto dello zucchero metto un pò di miele 
Orsola
0,0 (0)
Io faccio il pane rotolandolo dopo averlo stirato come per fare una focaccia, si fà lievitare e poi al forno... l'interno è morbissimo!