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TORTA AL CIOCCOLATO
La torta è sfornata!... Se vi fa piacere aggiungeteci anche la crema (vedi nella stessa ricetta).
Ingredienti
• 4 uova (albumi a neve)
• 75 g. di burro
• 350 g. di zucchero
• 35 g. di cacao amaro
• 250 ml di latte
• 1,5 bustine di lievito
• 350 g. di farina
Preparazione
1. Montare i tuorli delle uova, aggiungere lo zucchero gradualmente e versare, poi, il burro sciolto a bagno maria
2. Unire al composto, con alternanza, gli ingredienti: latte, cacao e farina
3. Infine, aggiungere il lievito
4. A parte, montare a neve ferma gli albumi delle uova e unirli al composto (questa ultima operazione dovrà essere fatta con un cucchiaio di legno con un movimento dal basso verso l'alto)
5. Infornare per circa 45 minuti a 180°C.
6. Questo tipo di dolce può essere farcito aprendo la torta e spalmandole in mezzo la seguente crema: montare gr.220 di burro morbido con gr.220 di zucchero a velo; unire n.2 tuorli di uova e gr.40 di cacao amaro.
7. Richiudere il dolce e cospargere la parte superiore di zucchero a velo.
2. Unire al composto, con alternanza, gli ingredienti: latte, cacao e farina
3. Infine, aggiungere il lievito
4. A parte, montare a neve ferma gli albumi delle uova e unirli al composto (questa ultima operazione dovrà essere fatta con un cucchiaio di legno con un movimento dal basso verso l'alto)
5. Infornare per circa 45 minuti a 180°C.
6. Questo tipo di dolce può essere farcito aprendo la torta e spalmandole in mezzo la seguente crema: montare gr.220 di burro morbido con gr.220 di zucchero a velo; unire n.2 tuorli di uova e gr.40 di cacao amaro.
7. Richiudere il dolce e cospargere la parte superiore di zucchero a velo.
marilatosi
0,0 (1)
Ho usato una teglia da 26 e aggiunto un po' di cacao amaro perchè mi sembrava troppo dolce.
lea60
0,0 (1)
splendida, sia come si presenta che nel gusto.... ho bagnato la torta con liquore diluito eppoi farcita con crema.... mi hanno chiesto dove l'avevo comprata
lore982
0,0 (1)
L'ho fatta e mi è venuta buonissima, al posto del cacao amaro io ho sciolto a bagno maria 100 g di cioccolato fondente...buona uguale ciao ciao
mony80
0,0 (1)
Io l'ho fatta ieri ed e' venuta buonissima e soffice! anch'io ho messo un po' meno zucchero.. in mezzo gli ho messo la crema pasticcera e sopra zucchero a velo con delle scaglie di cioccolato!
pissi
0,0 (1)
dany sono un po' scettica....va la stessa quantità di zucchero e farina?...non viene troppo dolce così? comunque proverò!ciao!!