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- 200 grammi di parmigiano grattugiato
- 8 di uova
- 250 grammi di latte
- 50 grammi di panna da montare
- noce moscata
- 10 grammi di burro
- q.b. di sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 4 - Click 39285
Preparazione
- Sbattere i tuorli con il parmigiano ed il latte, unire le chiare montate a neve e la panna montata, regolare di sale ed aggiungere un pizzico di noce moscata
- Mescolare bene il tutto e riempire gli stampini monoporzione da soufflè, precedentemente imburrati
- Cuocere in forno a bagnomaria per circa 20/30 minuti a 180°C.
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filippo
0,0 (0)
Ti consiglio di mettere nella placca un foglio di carta, e poi l'acqua, per evitare l'ebbollizione dell'acqua, che potrà andar a rovinare il prodotto....
ziabana
0,0 (0)
Per cuocere a bagnomaria nel forno basta mettere gli stamini dentro una teglia contenete acqua.
gepsgo
0,0 (0)
Come si fa a far cuocere a bagnomaria. In forno ?? ho grosse perplessità.
meri
0,0 (0)
Si potrebbe fare con ridotto apporto di grassi? Posso eliminare la panna?