Ricetta della Redazione

INSALATA DI ARANCE E RADICCHIO

Ingredienti

• 2 arance

• olio extra vergine d'oliva

• q.b. di sale

• 20 olive nere

• 150 grammi di radicchio di chioggia

• pepe nero

Portata

CONTORNO

Tempo di preparazione

15 min

Difficoltà

Facilissima

Ricetta per persone

4

Regione

Sicilia


Recensioni 9 - Click 44388

3,4 (15)


Preparazione

  1. Mondare il radicchio e tagliarlo grossolanamente a julienne
  2. Sbucciare le arance e tagliarle a dadini
  3. In una ciotola mettere l'insalata, le arance e le olive nere
  4. Preparare la salsa con olio extravergine d'oliva, sale e pepe, mischiare il tutto e versarla sull'insalata.

Accordo con il vino

Bianco morbido leggermente profumato
Temperatura: 10 °C
Annata:1 anni

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mirogatto

4,0 (1)

Mi piace molto l'accoppiamento del radicchio con le arance e anche le olive nere ci stanno benissimo. Molto fresca dopo una cena corposa.

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Sesa

0,0 (1)

Ottima! soprattutto se le arance sono sanguine, o delle buone arance siciliane...Che freschezza in bocca! da provare!

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PATATA

0,0 (1)

Io l'ho condita con una salsa allo yogurt

Saporita ed invitante, un ottimo diversivo dalle solite insalate, molto apprezzata dagli amici. Grazie e salutoni a tutti

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cinzia

0,0 (1)

Io le arance le mangio condite con olio e sale e sono buonissime, a volte aggiungo qualche foglia di rucole per spezzare il sapore dolciastro provatela.


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