davvero buoni, semplici e di effetto

Ottima, ma un po' troppo laboriosa

E brava a Sonica COMLPIMENTI UN BEL PIATTO UN SALUTO dalla Sicilia Stefano 58

Mi sono stampata la ricetta per avere l'idea di uno degli antipasti da presentare alla cena del 24 dicembre 2003 quando avrò da me i miei suoceri ed i miei genitori, penso che sia proprio una buona idea ed anche carina da presentare.

Penso proprio che domani provero' questa ricetta... ho gà un certo languorino!!!

Ottima anche per antipasto, servendola con buoni salumi affettati e mozzarelline di bufala.

Io aggiungerei anche degli asparagi. L'ho provata ed e' perfetta.

E se ci metti delle noccioline sminuzzate poi...

un consiglio? lascia sciogliere in una padellina a fuoco dolce 100gr di zucchero e poi con un cucchiaio cospargi i tuoi bigne'......saranno.....prova e poi vota.

Pensate in origine veniva usato solamente olio, aglio ed acciughe pulite con un coltellino e non lavate in acqua, nel Monferrato veniva usato spesso il vino per diluire, nell'alto Piemonte ,dove vivo, la ricetta e' stata francesizzata con burro, latte, noci. Fate come volete sono tutte buonissime, l'importante e' la compagnia !!!!!!!!!

Mi ispira veramente!!!! Ma, secondo voi, anche le cozze e le vongole, non ci stanno bene? Così, anziché dover fare appositamente il brodo vegetale, si potrebbe utilizzare la loro acqua di cottura, no?

Ottimi sia caldi che freddi. Io non cuocio il riso, ma insieme a tutti gli odori e la mozzarella a pezzettini lo lascio nel sugo del pomodoro (ottenuto con un frullatore ad immersione9, minimo un'ora a macerare. Si gonfierà e diverrà morbido. Tempo di cottura a 180°C: 20 minuti. Nel frattempo i pomodori svuotati finiscono di scolare messi un un piatto a testa in giù!